Arda 2001

Nuestros servicios

ARDA 2001 es una empresa de servicios a la industria agroalimentaria y tiene tres áreas fundamentales diferenciadas:

  1. Asesoramiento técnico al sector agroalimentario (especialmente Centrales Hortofruticolas)
  2. Laboratorio
  3. Empresa Oficial de Ensayos (EOR)

Proviene del antiguo CENTRO DE DESARROLLO DE LA FRIGOCONSERVACION y mantiene todo un patrimonio de clientes, soporte humano y científico, material y equipos.

ARDA 2001 cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector de la industria hortofrutícola, con probada eficacia, objetividad y ética.

Está diseñada para atender la voluntad de otras empresas de disponer de una avanzada y especializada tecnología y asesoramiento técnico en los siguientes campos:

ASESORAMIENTO

ASESORÍA TÉCNICO - JURÍDICA

  • Realización de INFORMES TÉCNICO - PERICIALES relacionados con el sector hortofruticola (peritajes de siniestros, contraperitajes, asistencia a juicios, resolución de incidencias, reclamaciones,...)(Por ejemplo: Informes de siniestros en cámaras de fruta debido a daños por frio, fugas de amoníaco, concentraciones de gases,  contaminaciones cruzadas, pudriciones, fisiopatias diversas tipo escaldado, pardeamientos, deshidrataciones, harinosidad, fitotoxicidades, no conformidades cualitativas, etc.)
  • Soporte técnico, jurídico o legal ante la resolución de conflictos.
  • Asesoramiento respecto a la legislación, reglamentación y normativa del sector
  • Documentación y servicio de tramitación de registros, subvenciones, etc.

ASESORAMIENTO TÉCNICO POSTCOSECHA

  CALIDAD Y FRIGOCONSERVACIÓN

  • Realizamos análisis fisiológicos de frutos para precisar el momento óptimo de recolección, y en recepción (cosecha) para determinación del sistema de conservación más apropiado.
  • Recomendación de tratamientos y/o técnicas tecnológicas para las diferentes especies y variedades, adaptados a la empresa, teniendo en cuenta aspectos técnicos, de eficacia, legales, comerciales y económicos
  • Parámetros y protocolos de conservación frigorífica óptimos para la conservación de la fruta (para diferentes tipos de instalaciones y tecnologías), teniendo en cuenta la calidad, condiciones y equipos de las cámaras, criterios organolépticos de destino, etc.
  • Seguimiento de las cámaras y estado de conservación de los frutos, parámetros, anomalías, contaminación microbiológica, etc.
  • Controles de calidad de los distintos productos
  • Mejora de procesos y maquinaria
  • Análisis de las líneas de confección y determinación de puntos críticos que pueden generar pérdidas de calidad en la fruta mediante fruto electrónico, evaluando las soluciones
  • Disponemos de un documento de procedimientos actualizado anualmente y adaptado al cliente. Documento de consulta de los parámetros de recolección-conservación para las diferentes variedades, y demás aspectos necesarios para un correcto desarrollo de la actividad de la central hortofrutícola con los aspectos técnicos, legales, fitosanitarios, buenas prácticas, etc.

  PROFILAXIS Y DESINFECCIÓN

  • Diagnósticos y recomendaciones de limpieza - desinfección (instalaciones, equipos, cámaras, envases, agua, etc)
  • Toma de muestras de contacto y ambientales
  • Informes de análisis microbiológicos
  • Identificación de patógenos
  • Seguimiento y  control del proceso de desinfección
  • Optimización de los procesos de higienización
  • Experimentación y ensayos con biocidas, detergentes, organismos, sistemas y equipos, etc.

  IMPLANTACION - SEGUIMIENTO DE SISTEMAS DE CALIDAD

  • SISTEMAS DE CALIDAD OBLIGATORIOS - AUTONCONTROL (APPPC): Identificación de riesgos y puntos de control críticos, Implantación, seguimiento y auditorias
  • SISTEMAS DE CALIDAD BRC, GLOBAL GAP, ETC.

  ESTUDIOS Y PROYECTOS AGROALIMENTARIOS DE I+D:

  • Estudios y proyectos alimentarios a nivel de ingeniería, investigación o experimentación
  • Estudios de viabilidad de nuevos productos y nuevas inversiones
  • Ensayos y experimentaciones con nuevos ingredientes
  • Estudios de mercado

  FORMACIÓN:

  • Cursos y programas de calidad
  • Cursos de formación de personal
  • Cursos de manipulación

LABORATORIO

Laboratorio inscrito en el Registro de Laboratorios Agroalimentarios de Catalunya con el número 433 como reconocido, y en el Registro de Laboratorios de Salut Ambiental y Alimentaria (sección laboratorios autorizados) núm. R1-153-00

 

  • Análisis de aguas: fisicoquímicos y microbiológicos de aguas de consumo (potables) (RD 140/2003) y torres de refrigeración y condensadores evaporativos (RD 865/2003)
  • Análisis de parámetros fisiológicos de fruta (penetromia, ºBrix, índice de regresión de almidón, calibre, peso, color, etileno, etanol,...)
  • Identificación de patógenos
  • Nivel de contaminación microbiológica ambiental y superficial
  • para otros análisis consultar

EMPRESA DE ENSAYOS OFICIALMENTE RECONOCIDOS

Somos una empresa acreditada de Ensayos Oficialmente Reconocidos, inscrita en el Ministerio de Agricultura. (EOR Nº52/03)

  • Realizamos ensayos oficiales para empresas del sector, nacionales e internacionales, evaluación de eficacia de tratamientos fitosanitarios precosecha y postcosecha, fitotoxicidad, nuevas técnicas, procesos y equipos, etc. con fines de investigación, desarrollo e implementación.